素朴で懐かしい味わいの堅焼煎餅。甘いニッキの香りに京の風情が漂います。お茶はもちろん、コーヒーやアイスクリームとも相性は抜群。

パッケージに京都の四季をイメージし、祇園祭・長刀鉾のペーパークラフトをお付けしました。京都のおみやげに、贈っても、もらっても楽しい品。外国からのお客様にも人気です。

歌舞伎銘菓「夕霧」は、当舗が南座前に店舗を構える由縁により、五代当主が昭和二十二年に歌舞伎に因んだお菓子をと考案創作致しましたのが始まりでございます。 歌舞伎「廓文章」に因む「夕霧」は、夕霧太夫の恋人、藤屋伊左衛門の持つ冬編笠を生八ッ橋で象り、そこに京都嵯峨(小倉の里)発祥の「小倉餡」を包んだ風雅な京菓子です。また、古来より柚子の産地である京都「水尾の里」の柚子を使用した生八ッ橋の味わいは、ニッキの風味と共にお楽しみいただけます。

京には、最高の仙菓と呼ばれる京菓子があります。古くは江戸中期・享保年間より、滋養菓子として和漢薬商が全国に頒布していた『益壽糖』。それは後に、食が細い皇太子(後の大正天皇)を案ぜられた明治天皇の命によって、和漢の妙薬を加えた銘菓となりました。この『益壽糖』を皇太子は大変好まれ、食欲も回復、健康を取り戻されたといいます。そして300年近い歴史を経た現在、幻の仙菓の秘法は、白井洪庵ただ一人に伝承されたのです。主原料のもち米、蜂蜜、和三盆糖に高麗人参、霊芝など和漢成分9種類を加えています。気品に満ちた香りと豊潤な味わいが広がります。

むかし生八ッ橋は、香り高い天然の桂皮末(ニッキ)と白胡麻を新たに加え、今までにない深い味わいに仕立てた特別な生八ッ橋でございます。井筒伝承の味をご賞味くださいませ。

上品でやわらかな口あたり。ニッキと宇治抹茶の懐かしい風味が、お口の中にふんわりと広がります。団らんの時間、お茶といっしょに味のハーモニーをお楽しみください。

井筒の三笠は、丹念に炊き上げた餡の中に井筒伝統の生八ッ橋を包んだ京都ならではの三笠でございます。風味豊かな小倉餡の中に、ほのかに香るニッキの生八ッ橋を包み、上品な味わいに仕上げた小倉三笠と、特製抹茶餡に、香り豊かな抹茶の生八ッ橋を包み、まろやかで深みのある味わいに仕上げた抹茶三笠でございます。風味豊かな味をお楽しみください。おみやげや贈答品としてもご利用いただけます。